Modo de preparo
1. polvilhe os filés com glutamato monossódico
2. salgue os filés de peixe sirigado
3. passe os filés na farinha de trigo
4. Coloque o óleo na frigideira e leve ao fogo
5 .frite os filés de peixe e vá colocando num refratário
6. Frite as bananas cortadas ao meio no comprimento(Use um pouco
de óleo e a manteiga)
7 .Vá colocando as bananas fritas sobre o filé de peixe
8. Faça um mingau com o leite,uma pitada de sal e o amido de
milho.Ferva por um minuto,feche o fogo e acrescente o creme de
leite sem o soro misture bem e jogue por cima das bananas.
9 .jogue um fio de azeite extra virgem por cima
10.Polvilhe com o queijo ralado e leve para gratinar 20 minutos
aproximadamente
10. Sirva quente
Fonte: Ana Maria Braga
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