Ingredientes

-1kg de filés de pescada ou 6 filés
-1/2kg de batatas cozidas fatiadas
-150g de manteiga
-1 colher de azeite
-150g de championg
-50g de alcaparras
-200g de camarões pequenos e limpos
-1 lata de creme de leite
-sal e pimenta-do-reino a gosto
-cebolinha fresca picada

Modo de preparo

Esquente bem a manteiga juntamente com o azeite. Junte os filés

(já temperados com sal e pimenta) e as batatas e deixe dourar.

Reserve.

Numa panela, esquente o creme de leite, as alcaparras e os

chapiongs, sal e pimenta e os camarões, mexendo delicadamente,

sem deixar ferver.

Disponha os filés e as batatas numa forma, regue com o molho e

polvilhe a cebolinha picada. Coloque num forno pré-aquecido e

deixe assar por uns 15 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga