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receitas de peixes e frutos do mar

receita de fish a la emilia

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Ingredientes

-500g de filé de robalo ou linguado ou pescadinha branca
-500g de creme de leite fresco
-1 pacote de creme de cebola
-10 bagos de uva italia
-50g de nozes
-manteiga
-queijo mussarella ralado


Modo de preparo

Lave bem os filés de peixe. Num recipiente refratario, unte com

manteiga,
coloque os filés lado a lado. Não sobrepor. Corte as uvas no meio

e retire as sementes. Colque as uvas por cima dos filés.

Pique as nozes e coloque por cima das uvas e do filé.

Separadamente, misture o creme de cebola com o creme de leite

fresco. Despeje por cima dos filés.
Coloque o queijo ralado por cima. Leve ao forno para cozinhar o

creme de leite.

Fonte: Ana Maria Braga


Não deixe ninguém que veio a você partir sem sentir-se melhor ou mais feliz.
  Autor: Madre Teresa de Calcutá
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