Ingredientes

-1 pacote de kani kama desfiado
-1 manga Hadem cortada em quatro partes
-1 colher de manteiga ou margarina
-1 dente de alho cortado em lâminas no sentido do
comprimento
-1/2 xícara de azeite
-pimenta do reino e sal a gosto
-salsinha picada bem miudinho para enfeitar

Modo de preparo

Em uma panela coloque o azeite unte bem a panela em toda a sua

volta.Coloque em seguida o alho para fritar, não deixe escurecer,

ele deve ficar clarinho.

Ponha o kani para refogar nesse alho e óleo em fogo baixinho,

mexendo sem parar, o suficiente para esquentar o kani,coloque o

sal e a pimenta, mexa mais um pouco e desligue o fogo.

Em outra panela coloque a manteiga,e os pedaços de manga e frite

de todos os lados. Retire do fogo, coloque o kani e as mangas em

um refratário salpique a salsinha e sirva.

Fonte: Ana Maria Braga