Ingredientes

-1 1/2 kg de linguado ou file de pescada
-2 colheres de sopa de azeite
-1 cebola picada
-1 dente de alho picado
-sal a gosto
-pimenta a gosto
-ervas variadas a gosto
-1 copo de leite
-1 gema
-1 colher de sopa de amido milho
-1 colher de sopa queijo ralado parmezão
-1 lata de milho verde sem água
-1 lata de creme de leite sem soro
-100g queijo catupirry
-queijo mussarela em pedaço
-500g de camarão medio temperado a gosto

Modo de preparo

Colocar em uma panela o azeite, os temperos o peixe, frita-lo até

ele despedaçar; colocar no copo com leite: a gema, o amido e o

queijo ralado
por para engrossar; depois colocar o milho verde o queijo

catupirry e por ultimo o creme de leite.

Colocar em um refretário, pegar o queijo mussarela em pequenos

pedaços em colocar no meio do creme. Com os camarões dar uma leve

fritada neles e despejar em cima do peixe e colocar para

gratinar. Sirva com arroz branco ou arroz com brocolis.

Fonte: Ana Maria Braga