Ingredientes

-1 quilo de filés de linguado (8 a 11 filés)
-2 colheres (de sopa) de suco de limão
-2 dentes de alho amassados
-1 colher (de sobremesa) rasa de sal
-1 colher (de café) rasa de pimenta-do-reino branca
-1 envelope (de sopa) de creme de aspargos
-1/2 litros de água
-3 xícaras (de chá) de purê de batatas

Modo de preparo

Tempere os filés com os 4 primeiros ingredientes e deixe tomar

gosto por 1 hora. Retire o alho, enrole os filés e coloque no

centro de um refratário redondo grande. Cubra com o creme de

aspargos preparado com água, seguindo as da embalagem.

Contorne com o purê passado pelo saco de confeitar e leve ao

forno
pré-aquecido (200ºC quente, cerca de 30 minutos) até cozinhar e

gratinar levemente.

Fonte: Ana Maria Braga