Ingredientes

-5 filés de linguado
-10 camarões grandes sem casca somente com o rabo
-1 colher de sopa rasa de sal
-1 limão
-5 dentes de alho amassado
-pimenta do reino branca a gosto
-10 palitos de dente
-molho
-suco de 02 limões sicilianos
-250g de creme de leite fresco
-sal a gosto
-cravo em pó a gosto
-gemgibre em pó a gosto

Modo de preparo

Lavar o peixe, em seguida cortar na metade no sentido do

comprimento, vamos ficar com 10 filés. Lave os camarões que devem

estar sem a casca, manter somente o rabo. Tempere o peixe e o

camarão com sal, alho, suco de limão e pimenta branca.

Colocar 1 camarão na ponta mais fina do filé de linguado e enrole

até a outra ponta prenda com 1 palito de dente. Repita a operação

até terminar os camarões e o peixe.

Em 1 forma colocar os filés enrolados com camarão. Para cima eles

tem que ficar em pé, e assar por aproximadamente 20 á 25

minutos.

Molho:

colocar todos os ingredientes em uma panela e levar para ferver,

experimentar o tempero, na hora de servir o peixe colocar o molho

de limão em cima.

Fonte: Ana Maria Braga