Ingredientes

-1kg de camarão branco grandes
-200ml de manteiga de garrafa
-1 caixinha de leite de coco
-1 maço de coentro
-1 maço de cebolinha
-6 tomates maduros grandes
-4 celobas médias
-sal
-1 colher de chá de amido de milho
Limpe os camarões e coloque numa panela com os 6 tomates
cortados em metades. As cebolas também cortadas e junte o
coeentro e a cebolinha em um único maço formando um,
vassourinha, tempere com o sal e deixe ferver por 10
minutos. Reserve.
Passe no liquidificador os tomates, as cebolas, e meia
xicara do caldo que se formou ao cozinhar os camarões. Jogue
fora ou melhor despreze a vassourinha de coentro e cebolinha
que cozinhou junto aos camarões.
Em outra panela, aqueça a manteiga de garrafa e acrescente a
mistura que foi passada no liquidificador, o leite de coco
com o amido de milho e mexa cozinhando por mais cinco
minutos. Aí você acrescenta os camarões, deixe voltar a
fervura para cozinhar o leite e o amido e desligue o fogo.
Com a outra metade da manteiga de garrafa faça uma farofa de
manteiga e cebola com a farinha de mandioca e sirva
juntamente com arroz branco.
Veja o sabor diferente com a manteiga de garrafa!
bjs e obrigada

Modo de preparo

Limpe os camarôes e coloque numa panela com os 6 tomates

cortados em metades, as cebolas tambem cortadas e junte o

coeentro e a cebolinha em um único maço formando uma vassourinha,

tempere com o sal e deixe ferver por 10 minutos. Reserve.

Passe no liquidificador os tomates, as cebolas, e meia xicara do

caldo que se formou ao cozinhar os camarões. Jogue fora ou melhor

despreze a vassourinha de coentro e cebolinha q cozinhou junto

aos camarões. Em outra panela, aqueça a manteiga de garrafa e

acrescente a mistura que foi passada no liquidificador, o leite

de coco com o amido de milho e mexa cozinhando por mais cinco

minutos ai vc acrescente os camarões deixe voltar a fervura pra

cozinhar o leite e o amido e desligue o fogo.

Com a outra metade da manteiga de garrafa faça uma farofa de

manteiga e cebola com a farinha de mandioca e sirva juntamente

com arroz branco.

Só presta com a manteiga de garrafa!

Veja o sabor diferente com a manteiga de garrafa!
bjs e obrigada

Fonte: Ana Maria Braga