Modo de preparo
Tempere o filé com sal, pimenta, limão e outros temperos a gosto.
Coloque numa forma untada com óleo e asse no forno (fogo baixo)
Numa panela coloque um fio de óleo e doure a cebola cortada,
depois os tomates e por último o pimentão.
Em seguida misture a farinha e deixe dourar. Então, coloque o
leite de côco, o cathup e tempere a gosto. Assim que levantar
fervura, misture o creme de leite com soro. Desligue.
Quando o filé estiver quase pronto, coloque uma camada grossa de
queijo e jogue o molho por cima. Volte ao forno até que o queijo
derreta.
Está pronto!
Fonte: Ana Maria Braga
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