Ingredientes

1 kg de peixe em postas ou filé (merluza, pescada, cação,
etc)
1 lata de molho de tomate
1 copo de requeijão cremoso
1 vidro de leite de coco
1 caixa de creme de leite
3 dentes de alho amassados
sal e pimenta a gosto
1 limão
salsa à vontade

Modo de preparo

Tempere o peixe com o alho, sal, pimenta e o limão e deixe

marinando por 05 minutos.
Bata no liquidificador o molho, o requeijão, o leite de coco e o

creme de leite.
Coloque o peixe em um refratário e cubra com este molho.
Leve ao microondas por 25 á 30 minutos, dependendo da potência do

microondas.
Retire e salpique a salsa por cima.
Sirva com arroz branco e uma salada de folhas verdes.

Fonte: Ana Maria Braga