Ingredientes

-azeite de oliva a gosto
-100g azeitona verde fatiada
-1/2 maço de cebolinha de folha
-1 caixinha de creme de leite
-500g filé de peixe de água doce
-25g de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Em um refratário untado com azeite de oliva, coloque os pedaços

de peixe temperados apenas com limão, alho e sal. Coloque a

metade da cebolinha e da azeitona por cima. Regue levemente com

azeite e leve ao microondas por 10 minutos.

Após o cozimento retire o excesso de líquido que possa ter e

coloque por cima o creme de leite, o resto da cebolinha e da

azeitona. Polvilhe o queijo e leve ao microondas dorador por

cerca de 4 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga