Modo de preparo
cozinhe as batatas e as amasse.
refogue o bacalhau na cebola,azeite,sal e pimenta do reino.
numa tijela junte o bacalhau,as batatas,o creme de leite,3
gemas,as passas e um pouco de queijo
ralado,por ultimo acrecente as claras em neve.
unte a forma com manteiga e o resto do queijo ralado.
levar ao forno em banho maria,ate adquirir
consistencia.
Fonte: Ana Maria Braga
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