Modo de preparo
Lave a acelga, cenoura, brócolis, couve-flor, cebola e cebolinha,
pique em pedaços grandes e reserve. Pique o tofu e o tofu frito
em quadrados de 1cm e fatie a massa de peixe com espessura de 1
dedo.
Coloque na panela (de preferencia elétrica), a manteiga e a
cebola e frite. Em seguida, acrescente a carne e deixe fritar
mais um pouco, coloque a couve, brócolis, cenoura, massa de
peixe, ervilha torta, acelaga, tofu frito e a cebolinha.
Misture todos os ingredientes do molho em uma jarra e vá regando
a panela, tampe e deixe dar uma leve cozida até que os legumes
fiquem al dente. Os demais ingredientes como o broto de feijão, o
tofu e o macarrão de arroz só acrescente na panela, na hora de
servir, pois eles amolecem muito rápido.
Fonte: Ana Maria Braga
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