Modo de preparo
Para o recheio:
cozinhe o pinhão sem sal. após, descasque o pinhão e triture no
liquidificador.
Pique os tomates, a cebola e os temperos. misture com o pinhão
triturado. adicione sal e suco de dois limões.
Para a tainha:
faça aproximadamente 4 talhos nos dois lados do corpo da tainha.
Tempere com linhão e sal. Deixe descansar por 15 minutos.
Recheie a tainha e feche com palitos de dente. Enrole na folha da
bananeira e coloque na grelha para assar por aproximadamente 1
hora.
Fonte: Ana Maria Braga
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