Ingredientes

1 kg de Camarões grandes e limpos
1 kg de Batatas bem cozidas
1 Colher de Sopa de Coentro
2 Colhere de Sopa de Cebola Picada
1 Caixinha de Creme de Leite (200g)
2 Colheres de Sopa de Azeite
1 dente de Alho amassado
100g de queijo ralado
1 Ovo
1 Gema
1 colher de sopa de Margarina
Sal a gosto

Modo de preparo

1a Parte - Camarões
1-Coloque o azeite para aquecer em fogo médio.
2-Acrescente os Camarões, o alho, a cebola e um pouco de sal ao

seu gosto.
3- Quando os Camarões começarem a cozinhar, acrescente o

coentro.
4-Deixa secar a água que se formar, de maneira a deixar o

equivalente a um dedo de água no fundo, então desligar o fogo e

reservar o preparado.

2a Parte
1- Amasse as Batatas cozidas e Misture com o creme de leite, o

Queijo ralado, a margarina e o ovo, até ficar homogêneo.

Acrescente sal ao seu gosto.
2- Acrescente o preparado de camarões.
3- Despeje a mistura em forma previamente untada com margarina,

pincelando com a gema toda a cobertura.
4-leve ao fogo em temperatura máxima por 40min a 50 min ou até a

gema dourar.

Fonte: Ana Maria Braga