Ingredientes

-600g de tucunaré limpo
-2 tomates grandes
-1 pimentao pequeno
-2 cebolas pequenas
-4 colheres de cheiro verde
-2 colheres de extrato de tomate
-4 dentes de alhos grandes
-pimenta do reino a gosto
-1 limão
-2 tabletes de caldo de galinha
-e sal a gosto

Modo de preparo

Pique o tomate em quadradinhos, o pimentão, a cebola, amasse o

alho
primeiro, tempere o tucunaré com o limão e o alho e depois

coloque o tomate, a cebola, o pimentão, o cheiro verde, o extrato

de tomate e o sal a gosto. Deixe descansar por 15 minutos!

Coloque tudo na panela de pressão e coloque os caldos de galinha

e 400ml de água e dixe ferver por 15 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga