Modo de preparo
Fervente o peixe e reserve. Afogue numa panela com um pouco de
azeite o alho, a cebola, os tomates e os pimentões (todos
picados). Deixe cozinhar por uns 15min, depois coloque o peixe em
pedaços nessa mesma panela.
Faça um angu com o leite de coco, o mesmo tanto de água, o coco
ralado, as três colheres de amendoim com creme e engroce com a
maisena. Depois misture este angu com o molho feito com o peixe.
Por último uma colher de sobremesa de azeite de dendê.
Fonte: Ana Maria Braga
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