Modo de preparo
Dessalgue o bacalhau colocando-o de molho durante uma noite e
troque a água 03 vezes
Desfie o bacalhau em lascas grandes , retirando a pele,as
espinhas e os ossos
amasse o dente de alho
Corte as cebolas em rodelas
Refogue no azeite o dente de alho e as rodelas de cebolas
Coloque o bacalhau, mais azeite e deixe cozinhar
sal a gosto
cozinhe as batatas
amasse as batatas e coloque a margarina, fazendo um purê
Depois de cozido o bacalhau com as cebolas,
acrescente o purê, mexendo sem parar
coloque o cremede leite, mexendo sempre.
apague o fogo e coloque num pirex, polvilhe com o queijo ralado e
coloque no forno por 20minutos para gratinar.
Fonte: Ana Maria Braga
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