Modo de preparo
Corte as batatas a cebola, pimentão e o tomate em rodelas média,
reserve.
Em uma frigideira grande ou uma panela de borda pequena coloque o
azeite e em camadas coloque : a cebola o tomate, o pimentão a
batata e o atum coloque uma pitadinha de sal e coloral e assim
repita as camadas até que acabe os ingredientes sempre regando
com azeite.
Tampe e abaixe o fogo, pois o tomate e a cebola soltam água e o
vapor vai cozinhar a batata.
O aroma é algo incrivél e o cheiro engana mesmo parece de
bacalhau, fica muito saboroso.
Fonte: Ana Maria Braga
|
