Ingredientes

2 Kg de bacalhau
2 kg de batatas
6 cebolas
dentes de alho
azeite de boa qualidade
pimenta do reino preta
sal

Modo de preparo

Desalgar o bacalhau, limpar e deixar em postas.
Descascar as batatas, a cebola em rodelas. Descascar os dentes de

alho e reserve.
Em uma panela, fazer camadas.
A primeira é de batata.
Forrar o fundo da panela com as batatas, um pouco de sal, depois

as postas de bacalhau, bastate azeite, cebola ,dentes de alho

espalhados, pimenta do reino.
Batatas, bacalhau, cebola, alho e azeite.
Fazer camadas até terminar sendo que voce deve terminar com

batatas, cebolas e alho e bastante azeite.
Levar ao fogo a panela tampada e esperar cozinhar.
O prato esta pronto quando as batatas por cima estiverem

cozidas.
Servir com arroz branco.
É uma delícia.

Fonte: Ana Maria Braga