Modo de preparo
Dessalgue o bacalhau como de costume, refogue no azeite com alho,
acrescente as azeitonas, champgion, alcaparras e bata a mandioca
cozida no liquidificador com o leite.
Despeje sobre o refogado e deixe ferver, mas não mexa muito. Por
último, acrescente o creme de leite e o cheiro-verde. Sirva com
arroz branco e batata palha.
Fonte: Ana Maria Braga
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