Modo de preparo
cozinhe o macarrao da forma a ser cozido.
prepare o molho, leve ao fogo o leite, quando comecar a ferver
tire do fogo e acrescente as claras de ovo com muito cuidado,
misture e volte ao fogo por alguns minutos e acrescente sal e
pimenta e tire do fogo, misture o creme de leite e os queijos
ralados.
em uma frigideira coloque o azeite de oliva, o tomate, alho e
cebola. frite um pouco (nao muito) acrescente o camarao e as
vieiras e refogue ate o camarao mudar de cor (-/+ 5 minutos),
entao coloque cheiro verde e retire do fogo.
misture o molho branco ao macarrao escorrido e por cima jogo o
refogado de camarao e vieiras
Fonte: Ana Maria Braga
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