Modo de preparo
Numa panela, refogue a cebola na manteiga, junte os camarões,
acerte o sal e a pimenta, flambe com o conhaque e junte as
bolinhas de maçã.
Junte o champagne e deixe por alguns minutos.
Acrescente o queijo parmesão. Retire os camarões e a maçã do
molho, misture o arroz ao molho e sirva em pratos decorados com
camarão e as maçãs.
Para decorar o prato faça um pesto de manjerião e curcuma.
Fonte: Ana Maria Braga
|
