Modo de preparo
Em uma panela, coloque o extrato de tomate, a cebola, pimentão,
tomate, alho, coentro, coloral, cominho e sal a gosto. Deixe
refogar por 5 minutos. Depois adicione o camarão, o suco do coco
e o requeijão e deixe por mais 5 minutos. Em seguida, coloque a
mussarela, baixe o fogo e deixe por 3 minutos. Tampe a panela e
desligue o fogo.
Sirva com pirão, arroz, salada e batatinha frita. O pirão faz com
o caldo do camarão com chiclete.
Fonte: Ana Maria Braga
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