Modo de preparo
Cozinhe o camarão com duas colheres de sopa de azeite. Depois de
cozido reserve. Em outra panela doure a cebola com o azeite.
Quando estiverem douradas, coloque o alho, o camarão cozido e
mexa bem. Coloque a polpa de tomate, o ketchup, os caldos de
camarão e deixe reforgar bem. Coloque o caldo que formo do
cozimento do camarão.
Depois coloque o leite de coco e deixe apurar bem. Em um
recipiente, coloque esse refogado, deixe esfriar um pouco e
depois coloque o queijo cremoso de copo por todo o refogado.
Coloque a batata palha e leve ao forno para gratinar em fogo
médio. Sirva com arroz branco.
Fonte: Ana Maria Braga
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