Ingredientes

-1kg massa caranguejo, lave com limão e reserve
-500g farinha para farofa
-5 tomates sem pele cortados em cubinhos
-2 cebolas cortados em cubinhos
-4 dentes de alho bem cortadinhos
-1 maço cebolinha bem picado
-1 maço de cheiro verde ebm picado
-1 maço salsa bem picado
-4 pimentinhas verdes ou vermelhas bem picado
-4 saquinhos de ajinomoto
-5 colheres de azeite de oliva
-1 colher de chá de sal ou a gosto
-1/2 copo suco limão
-1 colherinha de açucar
-5 colheres de manteiga
-100g bacon cubinhos

Modo de preparo

Aqueça o azeite em uma panela, acrescente o alho, a cebola e o

sal a gosto. Assim que dourar acrescente a massa do caranguejo e

o restante do tempero aos poucos. Deixe ferver por 15 minutos e

reserve.

Acompanhamento:

farofa frita na manteiga com cubos de manteiga. Sirva quente com

a farofa. Poderá ser na casquinha, ou no prato.

Fonte: Ana Maria Braga