Ingredientes

Massa:
-1 quilo de abobrinha com casca e sementes
-sal
-1 ovo
-3 colheres (sopa) de farinha de trigo
-1 dente de alho amassado
-1/2 cebola picada
-cheiro verde

Cobertura:

-5 colheres (sopa) de molho de tomate
-200g de mussarela ralada
-200g de presunto ou peito de peru fatiado
-rodelas de tomate
-azeitonas
-orégano

Modo de preparo

Rale a abobrinha no ralo grosso, tempere com sal e deixe

descansar por 30 minutos. Espremer bem com as mãos para retirar o

líquido. Acrescentar o ovo, a farinha de trigo, alho, cebola e

cheiro verde. Misture bem e espalhe numa forma de pizza untada

com óleo e farinha. Leve para assar em forno médio por 40

minutos.

Retire e espalhe o molho de tomate. Cubra com a mussarela, o

presunto, tomate, azeitona e orégano. Retorne ao forno e deixe

até derreter a mussarela.

Fonte: Ana Maria Braga