Ingredientes

Massa:

-1 copo americano de água morna
-1 colher de sopa de fermento em pó
-3 colheres de sopa de óleo
-1 pitada de sal
-farinha até dar o ponto (aproximadamente 800g)

Molho:

-1 lata de molho pronto
-1 pitada de sal
-temperos a gosto
-1 lata de atum

Recheio:

-500g de mussarela
-orégano
-azeitonas
-azeite

Modo de preparo

Massa:

junte todos os ingredientes numa bacia e vá misturando com as

mãos até que seja possível sovar delicadamente. Abra a massa com

um rolo, sobre uma superfície enfarinhada e corte discos que

caibam no fundo da panela de pressão (aqui fazemos com a boca de

um prato razo ou de sobremesa), reserve.

Molho:

leve ao fogo todos os ingredientes até obter consistência e

agregar o sabor.

Montagem:

retire a válvula da tampa da panela de pressão. Coloque a panela

no fogo, regue com um pouquinho de azeite, coloque o disco, o

molho e por cima o recheio. Tampe a panela (sem o pino/válvula),

aguarde sair uma fumacinha pelo caninho do pino, está pronta.

A primeira pizza demora mais ou menos 3 minutos, as outras são

rapidinho.

Fonte: Ana Maria Braga