Ingredientes

(para um refratário 20 cm x 25 cm):
- Manteiga ou margarina para untar o refratário
- 9 bolachas (biscoitos) água e sal
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- 100 g queijo mussarela ralado grosso
- 100 g presunto fatiado e cortado em tiras
- Azeitonas a gosto (verde ou preta)
- Orégano a gosto
(dependendo do tamanho da forma ou refratário, aumente as

quantidades de ingredientes:

Para uma forma de 25 cm de diâ

metro:

- De 12 a 14 bolachas (biscoitos) água e sal
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate
- 150 g queijo mussarela ralado grosso
- 150 g presunto fatiado e cortado em tiras

Modo de preparo

Unte um refratário com manteiga ou margarina. Arrume 9 bolachas

(biscoitos), lado a lado no refratário. Se necessário, quebre as

bolachas para acertá-las totalmente dentro do refratário.

Você

pode montar:

bolacha (biscoito), queijo, molho de tomate, presunto e azeitonas

ou molho de tomate, presunto e queijo, ou monte a cobertura a seu

gosto. Conforme o tamanho do refratário (ou forma utilizada),

mudam as quantidades de ingredientes.

Leve para tostar em fogo médio (180ºC) por cerca de 5 min. Retire

do forno e deixe esfriar.

Coloque sobre as bolachas (biscoitos):

2 colheres (sopa) de molho de tomate, 100 g de queijo mussarela

ralado grosso, 100 g de presunto fatiado e cortado em tiras.

Acrescente azeitonas (verde ou preta) a gosto. Polvilhe orégano e

leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até o queijo derreter (cerca

de 6 min). Sirva quente.

Fonte: Ana Maria Braga