Ingredientes

-1 ovo
-1 copo (requeijão) leite morno
-3 colheres (sopa) de óleo
-1 colher (café) de sal
-1 colher (sopa) fermento químico
-farinha de trigo até dar ponto (aproximadamente 500g)
-2 cebolas pequena picadas em rodelas
-4 colheres de azeite
-1 lata sardinha
-1 lata molho de tomate
-1 ovo cozido
-1 tomate picado em rodelas
-300g de mussarela ralada
-queijo provolone ralado

Modo de preparo

Massa:

Forre o fundo de um refratário com 250g de farinha

aproximadamente, coloque o ovo, o leite, o sal, o óleo e o

fermento. Amasse e vá acrescentando farinha até dar o ponto

(desgrudar das mãos mas ainda mole).

Refogado:

Coloque 1 cebola picada com azeite em uma panela e deixe dourar,

acrescente a sardinha e o molho de tomate, corrigir o sal e

colocar pimenta.

Montagem:

Abra a massa em um assadeira grande untada com um pouco de óleo,

coloque para pré-assar uns 10 minutos, vire a massa e recheie.

Coloque o refogado, tomates, ovo cozido, cebola e a mussarela

ralada e volte para o forno até derreter o queijo.

Fonte: Ana Maria Braga