Modo de preparo
Massa:
Junte a água morna, com o fermento, o óleo, o açúcar, o sal e
apenas 1 copo de trigo. Bata no liquidificador. Em uma tigela
grande, junte o que foi batido com 2 copos de trigo. Mexa até
desgrudar dos dedos.
Deixe descansar por meia hora, ou até dobrar de volume. Abra a
massa nos tabuleiros e coloque nas formas, leve ao forno para um
pré-assamento. Quando estiver pré-assado, retire do forno e
recheie.
Recheio:
Corte a calabresa em rodelas finas e frite, rale o queijo e
reserve-os.
Coloque na massa pré-assada o molho para pizza, o queijo que foi
ralado, o milho e a calabresa. Coloque no forno para terminar de
assar.
Fonte: Ana Maria Braga
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