Ingredientes

Massa:

-2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
-1 colher (de sopa) de fermento em pó químico
-1/2 colher (de chá) de sal
-3 colheres (de sopa) de óleo de soja
-3/4 de xícara (de chá) de água filtrada

Recheio:

1/2 xícara de chá de molho de tomate pronto
200 grs de presunto ou apresuntado fatiado
300 grs de queijo mussarela fatiado
orégano e azeitonas
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Obs: o presunto pode ser substituído por sardinhas em lata,
ou atum em lata, ou frango desfiado, ou rodelas de cebolas
e tomates temperados com azeite e orégano, ou antepasto de
beringela, ou rodelas de calabresa.

Modo de preparo

Massa: numa tigela coloque primeiro os ingredientes secos: o

trigo, o fermento e o sal. Misture com uma colher. Faça um furo

grande no meio da mistura seca e coloque o óleo e a água. Misture

novamente com a colher e depois sove com as mãos, até formar uma

bola que não grude nas mesmas. Deixar descansar por 5 minutos.

Recheio: unte uma assadeira redonda de 35cm de diâmetro com

algumas gotas de óleo, abra a massa e coloque o molho,

espalhando-o com uma colher. Em seguida coloque o recheio de sua

preferência e o queijo mussarela sempre por cima. enfeite com

azeitonas e orégano.

Obs: quando a pizza é de calabresa, eu coloco o queijo mussarela

por baixo das rodelas de linguiça, entre o molho e o queijo.

Levar ao forno quente por 20 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga