Ingredientes

Massa:

-5 colheres de sopa de oleo
-30 gramas de fermento biologico
-5 xicaras de farinha de trigo
-1 copo de talos e folhas de espinafre
-1/2 copo de leite
-sal a gosto

Recheio:

-2 xicaras de queijo de soja (tofu)
-refogado de tomate
-12 folhas de espinafre picadas
-porção de semente de abobora
-tomate seco
-orégano

Modo de preparo

Misturar a farinha de trigo com o fermento e o sal até ficar

igualado, depois adicionar o restante os ingredientes com o copo

de talos e folhas de espinafre batidos. Deixe descansar a massa

por 20 minutos.

Abir a massa e colocar na forma untada com pouco óleo. Coloque o

recheio, primeiro o refogado de tomate a seguir o queijo, depois

o espinafre com tomate seco, sementes de abobora e oregano. Levar

ao forno.

Fonte: Ana Maria Braga