Ingredientes

300 gramas de carne moída (patinho)
1 pãozinho francês
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
sal e temperos a gosto
RECHEIO
2 tomates
1 cebola grande
200 gramas de queijo mussarela
1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes
orégano e azeite a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente coloque a carne moída, o pãozinho, o ovo levemente batido, temperos a gosto (tomate, cebola, salsinha), sal e pimenta (opcional) e a farinha de trigo. Misture, unte com azeite uma assadeira de pizza e espalhe a carne. Leve ao fotno a 180°C por 5 a 10 minutos. Retire do forno e recheie com os tomates fatiados, a cebola em rodelas e aferventada, milho verde (opcional), mussarela e azeitonas. Polvilhe orégano e regue com azeite. leve ao forno até derreter a mussarela.

RECHEIO

Coloque os tomates em um recipiente e tempere-os com sal, orégano e um fio de azeite.

Obs: Para a massa, deixe o pãozinho de molho em um recipiente com água (para amolecer). A seguir, escorra e utilize-o.
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Fonte: Palmirinha Onofre