Ingredientes

MASSA
- 1 copo (tipo requeijão) de água
- 1/2 copo (tipo requeijão) de óleo
- 1 colher (chá) de sal
- 500 g de farinha de trigo
- 1 lata de molho de tomate temperado para untar
SUGESTÕES DE RECHEIO
- presunto e mussarela
- berinjela
- queijo com goiabada
- frango desfiado
- atum
- calabreza

Modo de preparo

Numa vasilha, coloque a farinha (reserve um pouco dela) e faça um buraco no centro. Junte a água, o óleo e o sal, previamente amornados. Misture com uma colher de pau. Sobre uma superfície lisa e enfarinhada, sove a massa até desgrudar das mãos, sempre adicionando a farinha reservada. Deixe descansar por 15 minutos. Faça bolinhas com a mesma, enfarinhando as mãos para enrola-las. Com auxílio do rolo, abra-as no tamanho da frigideira a ser usada. Coloque na frigideira, passe o molho de tomate e recheie. Tampe e deixe em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos. Retire com uma escumadeira.

Rendimento: 35 a 40 unidades


:

Fonte: Palmirinha Onofre