Ingredientes

MASSA:

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá rasa) de sal
- 1/2 xícara (chá) de queijo ralado
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 2 ovos
- 1 lata de molho de tomate temperado
OPÇÕES DE RECHEIO
- escarola
- carne seca
- frango
- milho verde com requeijão cremoso
- tradiconal

Modo de preparo

Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), o sal, o queijo ralado, o fermento em pó, os ovos levemente batidos, o óleo e o leite. Misture com as mãos.

Em seguida, sove sobre superfície enfarinhada. Deixe descansar por 10 a 15 minutos.

A seguir, distribua porções da massa com as mãos sobre uma assadeira redonda (não é preciso untar). Faça furos sobre ela com auxílio de um garfo.

Leve ao forno pré-aquecido (250°C) por aproximadamente 10 minutos (pré-assar). Retire do forno e espalhe o molho de tomate.

Recheie com refogado de frango, escarola, carne seca, milho com requeijão ou mussarela ralada (tradicional). Regue com azeite, polvilhe orégano. Leve ao forno para gratinar.
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Fonte: Palmirinha Onofre