Ingredientes

MASSA:

½ quilo de farinha de trigo
30 gramas de fermento para pão
½ xícara (chá) de óleo
1 xícara (chá) de leite morno
1 ovo inteiro
1 colher (sobremesa) de açúcar
1 colher (sobremesa) de sal
OPÇÕES DE RECHEIO
Mussarela
Atum
Escarola
Mussarela de búfala
Sardinha

Modo de preparo

Num refratário esfarele o fermento e adicione o sal. Mexa até que fique líquido. Junte o leite morno e misture. Reserve.

Num refratário, coloque a farinha de trigo (reserve um pouco), o açúcar, o ovo levemente batido, o óleo e o fermento reservado. Misture com auxílio de uma colher de pau e em seguida sove a massa, sempre adicionando a farinha reservada. Deixe descansar por 20 minutos. Abraa com auxílio do rolo. Coloque em assadeira redonda para pizza. Leve ao forno pré-aquecido a 250ºC por 15 a 20 minutos. Empregue o recheio de sua preferência.

Fonte: Palmirinha Onofre