Modo de preparo
Ferva o leite com a manteiga em uma panela e acrescente o polvilho. Misture rapidamente apenas para escaldar. Passe para uma vasilha, deixe amornar, coloque os ovos e misture até obter uma massa homogênea. Junte o queijo e misture muito bem. Embrulhe a massa em filme plástico, deixe descansar por 30 minutos e abra sobre a forma. Leve ao forno quente por 15 minutos. Tire do forno, recheie a gosto e volte ao forno para aquecer ou gratinar. Para o recheio doce cozinhe a abóbora, escorra e volte para a panela junto com os outros . Misture até engrossar e utilize.
Fonte: Daniel Bork
|
