Ingredientes

250 g de manteiga sem sal
2 xícaras (chá) de açúcar
4 ovos
300 g de farinha de trigo
100 g de uvas passas
100 g de nozes picadas grosseiramente
½ xícara (chá) de damasco picado
Raspas de 1 laranja
1 caixa de flocos de milho sem açúcar (250g)

Modo de preparo

Numa batedeira, bata bem 250 g de manteiga sem sal, 2 xícaras (chá) de açúcar.

Acrescente 4 ovos e 300g de farinha de trigo.

Bata bem por cerca de 3 min.

Misture 100 g de uvas passas, 100 g de nozes picadas grosseiramente, ½ xícara (chá) de damasco picado e raspas de 1 laranja.

Leve para geladeira por 1 h.

Com o auxílio de uma colher de sopa, retire pequenas porções da massa e passe em 1 caixa de flocos de milho sem açúcar.

Numa assadeira, untada e polvilhada com farinha de trigo, coloque os cookies, distribuindo espaçadamente para evitar que grudem um no outro.

Asse em forno médio pré-aquecido a 180ºC por mais ou menos 15 min.

Deixe esfriar e sirva a seguir.

Rendimento: 30 cookies

Custo total da receita: entre R$ 6,50 e R$ 7,50

Fonte: Ana Maria Braga