Ingredientes

350 g de açúcar
125 g de farinha de trigo
1 litro de leite
8 ovos
Canela em pó e raspas de limão a gosto

Modo de preparo

Aqueça o forno a 250°C e coloque tigelinhas (8 cm de diâmetro) para aquecer por 15 a 20 min (o importante é que elas estejam bem quentes).

Enquanto isto, num recipiente, misture o açúcar com a farinha de trigo, o leite, os ovos, a canela em pó e as raspas de limão a gosto.

Deixe esta mistura descansar por 20 min em temperatura ambiente.

Retire as tigelinhas do forno e complete com a mistura descansada até 1 dedo da borda.

Leve as tigelas ao forno novamente e asse por 30 min.

Retire as tigelinhas do forno e sirva quente com sorvete de creme ou fria, com chantilly.

Rendimento: 10 unidades

Custo total da receita: entre R$ 5,00 e R$ 6,00

Dicas da Ana:

A tigelada nada mais é do que um pudim de origem portuguesa, típica de Beira e de Abrantes.

Quando a tigelada é retirada do forno, ela murcha um pouco. Mas, não se preocupe, pois é normal.A massa cresce igual a um suflê.

Fonte: Ana Maria Braga