Ingredientes

½ copo (tipo americano) de óleo de girassol
1 cebola picada
3 dentes de alho amassados
½ kg de carne moída (patinho)
pimentasdecheiro picadas a gosto
½ kg de tomate sem pele e sem sementes picado
2 tabletes de caldo de carne esfarelados
cheiro verde picado a gosto
2 latas de milho verde escorrido
sal a gosto
2 ovos ligeiramente batidos
2 xícaras (chá) de leite
1 ½ xícara (chá) de flocos de milho précozidos
manteiga para untar
250 g de queijo mussarela ralado

Modo de preparo

Numa panela em fogo médio com óleo de girassol, doure cebola picada, dentes de alho amassados, carne moída (patinho) e pimentasdecheiro picadas a gosto.

Junte tomate sem pele e sem sementes picado, tabletes de caldo de carne esfarelados, cheiro verde picado a gosto, milho verde escorrido e sal a gosto. Misture bem e deixe cozinhar por 10 minutos. Desligue o fogo e reserve.

À parte, numa tigela misture ovos ligeiramente batidos, leite e flocos de milho précozidos e acrescente na carne moída refogada acima.

Transfira esta mistura para um refratário retangular (32 cm X 25 cm X 5 cm de altura) untado com manteiga e leve ao forno a 180º C por 35 minutos. Retire do forno e cubra com queijo mussarela ralado e leve novamente ao forno por 10 minutos para derreter o queijo e gratinar. Sirva a seguir.

Rendimento: 6 a 8 porções

Custo total da receita: R$ 10 a R$ 12

Fonte: Ana Maria Braga