Ingredientes

- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de cebola
- 1 litro de água
- 1 tablete de caldo de galinha
- sal a gosto
- 1 ½ xícara de fubá
- 250ml de creme de leite
MOLHO
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 250g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 lata de molho de tomate
- temperos a gosto
- queijo ralado para polvilhar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque a água (reserve um pouco), a manteiga, a cebola, o caldo de galinha e o sal. Misture e deixe ferver. A seguir, junte o fubá dissolvido na água reservada e mexa para se incorporar aos demais ingredientes. Cozinhe por aproximadamente 8 a 10 minutos em fogo baixo. Desligue e adicione o creme de leite. Coloque em um refratário ou tábua, regue com o molho e polvilhe queijo ralado.

MOLHO

Aqueça o azeite e frite a carne. Após frita-la, adicione alho, cebola, sal, pimenta e orégano (temperos a gosto). Misture. Acrescente o molho de tomate. Deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos aproximadamente.

DICA: Sirva com couve e costelinha de porco.
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Fonte: Palmirinha Onofre