Modo de preparo
Numa tigela da batedeira tempere as claras com sal e pimentadoreino a gosto. Bata em ponto de neve.
Numa forma disponha as torradas amanteigadas e sobre cada torrada coloque 2 fatias de queijo mussarela (ou de sua preferência). Sobre o queijo espalhe +/1 colher (sopa) de clara batida em ponto de neve, deixando uma leve cavidade no centro da torrada. Na cavidade de cada torrada coloque 1 gema e leve ao forno pré-aquecido a 180º C por 5 a 8 minutos.
Retire as torradas do forno e sirva a seguir.
Rendimento: 4 porções
Custo total da receita: R$ 3 a R$ 4 reais
Fonte: Ana Maria Braga
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