Ingredientes

150 g de manteiga cortada em cubinhos
1 colher (sopa) de xarope de melaço de cana
1/3 xícara (chá) de creme de cacau
200 g de chocolate meio amargo ralado grosso

100 g de nozes picadas grosseiramente
100 g de pistache picado grosseiramente (opcional)
100 g de castanha de caju sem sal picada grosseiramente
10 cerejas em calda picadas
6 ninhos pequenos de suspiro prontos e esfarelados grosseiramente
150 g de biscoito maisena moído no liquidificador

cacau em pó para polvilhar

Modo de preparo

Numa panela em banhomaria coloque manteiga cortada em cubinhos, xarope de melaço de cana, creme de cacau e chocolate meio amargo ralado e mexa até que todos os ingredientes derretam.

Dica da Ana: seque muito bem a panela antes de colocar o chocolate, para ele não grudar.

Transfira esta mistura para uma tigela e junte nozes, pistache, castanha de caju sem sal, cerejas em calda, ninhos de suspiro esfarelados grosseiramente e biscoito maisena moído no liquidificador.

Dica da Ana: se não tiver pistache, substitua por amendoim.

Misture bem até que os ingredientes estejam bem incorporados.

Numa forma retangular (33 cm X 20 cm) forrada com saco plástico (deixe uma borda do saco para fora), coloque a mistura e cubra com o saco plástico que ficou pra fora da forma.

Leve a forma para a geladeira para endurecer (+/2 horas).

Desinforme e corte em quadrados ou a forma que quiser.

Polvilhe levemente cacau em pó.

Rendimento: 24 quadradinhos de 3 cm por 3 cm.

Custo total: R$ 11.

Fonte: Ana Maria Braga