Ingredientes

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de vinho tinto (de preferência, suave)
1 lata de suco de uva
2 envelopes de gelatina incolor hidratada e dissolvida conforme a embalagem (total de 24 g)


óleo para untar

Modo de preparo

Num liquidificador bata leite condensado, creme de leite, vinho tinto, suco de uva e gelatina incolor hidratada e dissolvida.



Numa forma de pudim canelada untada com óleo, coloque o manjar de vinho e leve para a geladeira por no mínimo 30 minutos, ou até que esteja firme.



Sirva com a calda de vinho tinto.





CALDA DE VINHO TINTO:



Ingredientes:

1 lata (medida da lata de leite condensado) de vinho tinto seco

1 lata (medida da lata de leite condensado) de suco de uva concentrado

150 g de açúcar

1 pedaço de canela em pau

3 cravos

1 anizestrelado



Modo de preparo:

Numa frigideira em fogo brando coloque vinho tinto seco, suco de uva concentrado, açúcar, canela em pau, cravos e anizestrelado e deixe reduzir por 10 minutos.



Retire do fogo, deixe esfriar e sirva com manjar de vinho.

Fonte: Ana Maria Braga