trofie ao pesto, receitas de pratos prediletos

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receitas de pratos prediletos

receita de trofie ao pesto

Ingredientes

MASSA:

700g de farinha de trigo
300g de sÃªmola
600ml de Ã¡gua morna

PESTO DE MANJERIC:ÃƒO VERDE:

300g de manjericÃ£o verde
50g de pinoli
50g de queijo parmesÃ£o ralado
150ml de Ã³leo de oliva
30g de alho picado

PESTO DE MANJERIC:ÃƒO ROXO:

300g de manjericÃ£o roxo
50g de nozes
50g de queijo parmesÃ£o
150ml de Ã³leo de oliva
30g de alho picado

Modo de preparo

MASSA:

Misture as farinhas e acrescente a Ã¡gua, aos poucos, amassando sempre. Quando estiver pronta, faÃ§a pequenos rolinhos.

PESTO:

Bata todos os ingredientes no liqÃ¼idificador e, aos poucos, acrescente o Ã³leo de oliva.

Fonte: Ana Maria Braga

Amor e desejo sÃ£o coisas diferentes. Nem tudo o que se ama se deseja e nem tudo o que se deseja se ama.
Autor: Miguel Cervantes