Ingredientes

Impressões de objetos no cacau em pó
Tratase de um sistema de impressão de imagens de objetos, tais como: chaves, ferramentas, flores e formas abstratas, diretamente sob uma base de chocolate em pó.
Prato de sushi em chocolate
Elaboração ao vivo de um prato de sushi e do hashi em chocolate. O prato é estilizado /decorado com pequenas tortas doces que simularão a beleza de um lindo prato de sushi.
Esculturas de chocolate rígido com imagens
Produção de uma massa especial de chocolate, rígida, para moldar objetos abstratos que serão
transformados em uma belíssima escultura.
Homenagem às secretárias
Em homenagem ao Dia da Secretária, o chef produziu uma pequena escultura com rosas de
chocolate sobre uma base/prato de chocolate.

Modo de preparo

O chef Philippe Vancayseele é belga, já preparou delícias para reis e rainhas da Europa e deu cursos para famosos chefs de cozinha do mundo inteiro.

Ele é hoje uma das maiores autoridades da arte do chocolate no mundo.

Fonte: Ana Maria Braga