Ingredientes

500 g de farinha
1/2 xícara de açúcar
Duas colheres de fermento biológico
Duas colheres de banha ou manteiga
Nozmoscada a gosto
Dois ovosRequeijãoSal a gosto
Leite puro ou misturado e água a gosto
(Para fazer a farofa que será jogada por cima da cuca, misture açúcar, farinha e banha)

Modo de preparo

Coloque a farinha em um recipiente, juntamente com o fermento e o açúcar. Misture bem.

Adicione o leite e deixe crescer por cerca de 15 min.

Coloque os ovos batidos (gema e clara) e mexa.

Acrescente a banha e a nozmoscada.

Coloque leite e água até dar o ponto.

Reserve até a dobrar de volume (ainda no recipiente).

Unte a forma com manteiga. Despeje a massa, cubra com requeijão misturado ao açúcar e jogue a farofa por cima. Deixe crescer por alguns minutos antes de colocar no forno.

Com o forno quente, a 180° C, coloque a massa e deixe por 30 min.

Está pronta.

Fonte: Ana Maria Braga