Ingredientes

1 kg bisteca suína

Tempero:

1 xícara (chá) vinho branco
suco de 3 limões
½ xícara (chá) azeite
4 dentes alho picados
Outros
2 milhos verdes aferventados e em pedaços
3 batatas doces aferventadas e em pedaços
2 xícaras (chá) água quente
1 xícaras (chá) cheiro-verde

Modo de preparo

Coloque os do tempero em uma vasilha, misture bem, tempere as bistecas e deixe tomar gosto por 30 minutos. Escorra do tempero e frite no azeite até começar a dourar. Então acrescente os milhos, as batatas, o tempero da marinada e deixe cozinhar com a panela tampada. Acrescente, aos poucos, a água até que a carne esteja macia. Então tire do fogo, transfira para uma travessa, salpique o cheiro-verde e sirva bem quente.

Dica: sirva acompanhado com arroz branco e salada de folhas de mostarda refogada com cubinhos de bacon.

Fonte: Daniel Bork