Ingredientes

2 tomates médios picados
1 colher (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de catchup
1 colher (sopa) de salsa picada
½ xícara (chá) cebola picada
1 dente de alho picado
uma pitada de orégano
2 colheres (sopa) de molho SAKURA
400 gr cação (2 postas)
¼ xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Coloque todos os do molho de tomate no processador de alimentos ou no liqüidificador e bata até obter uma mistura homogênea.

Despeje uma parte do molho em uma panela média, arrume o peixe e cubra com o restante do molho.

Tampe, leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 5 minutos, após abrir fervura.

Coloque os filés em uma travessa, regue-os com o molho e acrescente o queijo ralado e sirva com o molho SAKURA, conforme sua preferência.

Se preferir, ao invés de preparar na panela, monte em um refratário e leve ao forno médio por 30 minutos.

Rendimento: 2 porções.

Fonte: Daniel Bork